Receptek és ötletek fekete fokhagyma felhasználásával
Sült csirkemell
barnakenyér-takaró alatt
Mautner Zsófi barna kenyérmorzsát, olvasztott vajat kevert össze finomra aprított fekete fokhagymával, ez sült a húson ropogósra.
főételTovább a recepthez
Csirkemáj paté
A fekete fokhagyma a hagyományos és jól bevált fogásoknak is új ízt kölcsönöz, ezért bátran kísérletezhetünk vele.
előételTovább a recepthez
Szarvaslapocka dámszarvasmájjal
A fekete fokhagyma az első Séfasztal vacsoraesten bizonyított, ahol Kerekes Sándor séf konfitált szarvaslapockából és dámszarvas-májból készült fogásához használta.
főétel
Hummusz másképp
E mártogatós neve arab eredetű, és csicseriborsót jelent. Rendkívül egészséges, és olyan népszerű, hogy távol-keleti otthonában több ország is kampányolt már, hogy származását neki tulajdonítsák.
előételTovább a recepthez
Tapenade
A tapenade egy francia, pontosabban provance-i, krémszerű mártogatós vagy pástétom, amely nevét a kapribogyó (tapéno) után kapta.
előételTovább a recepthez
Spárgaszezon
A spárgaszüret áprilistól június közepéig tart, és évről-évre találunk újabb recepteket a zöld és a fehér változathoz egyaránt. Íme egy a fekete fokhagyma és a fehér spárga párosításához.
előétel Tovább a recepthez
Saláta szezámos öntettel
A szezámot a magvak királyának tartják, a szezámolaj minőségileg felülmúlhatatlan, mert nem avasodik, sokáig eltartható. A fekete fokhagymával is nagyszerűen harmonizál.
előételTovább a recepthez
Fűszerolaj
A fekete fokhagymából éppúgy készíthető ízletes olaj, mint sok más fűszernövényből, amellyel aztán kedvünk szerint új ízkombinációkat hozhatunk létre.
egyébTovább a recepthez
